Receta: Arroz con mejillones y calamares.

Ingredientes:
Mejillones 
Calamar 
1 tomate 
1 Ñora picada 
1/2 pimiento rojo 
3 vasos y medio, faltando un poco para medio de caldo de pescado o de gambas ( si no tenemos utilizaremos el caldo de cocer los mejillones, para ello los abriremos poniendo agua y no al vapor) 
1 o 2 dientes de ajo 
3 vasos medidores de arroz 
Aceite 
Sal 
Azafrán

Instrucciones:

Limpiamos bien los mejillones ( si no disponemos de caldo de pescado, los ponemos en una olla con agua y los abrimos, reservando el caldo, para el arroz). 

Ponemos aceite en la cubeta y sofreímos el pimiento en menú cocina, sacamos y reservamos, echamos el calamar cortado en anillas y le damos unas vueltas, mientras rallamos el tomate y cortamos los ajos muy pequeños, echamos el tomate junto con los ajos, con el calamar, le damos unas vueltas, echamos una cucharadita de ñora picada, removemos y echamos el arroz, le damos una vuelta mezclando bien y echamos el caldo de pescado o el caldo de haber cocido los mejillones, con la sal y el colorante, ponemos los mejillones por encima, cerramos la olla y ponemos menú cocina 8 minutos, cuando pite, despresurizamos manualmente y sin abrir la olla, dejamos 2 minutos que repose, abrimos la olla y listo para comer.